わたし発・未来を創る つながり弁当「こらぼ」

事業の主旨
超高齢者社会を自分自身の課題として、新たな形で社会貢献をしたい人の集まりで、「今」を元気に有意義な日々を
実践する。
お弁当を作る人も食べる人も元気でコラボレーションしましょうからスタートしました。
人に役立つ、小さなビジネスがしたい人が集まって「手づくり弁当」を真心こめて作っています。

チャレンジ性研修会

1回 NPO活動ってどんなこと?
2回 NPOし実践事例

3回 栄養学食品構成による成人食と高齢者食
4回 接客マナー
5回〜8回 調理実習
調理スタッフ研修会
にて、腕をみがきました。

 
 
キッチン「こらぼ」のお店がオープンして、お陰さまで、満5年が経ちました。
最近ではお昼時は満席になる日もあります。一番人気は「手作りのランチ」です。
お近くへお越しのときは是非お立ちより下さい。

「キッチンこらぼ」が正式の名前です多くのの人達でコラボレーションをして、立ち上がりました。
 お持ち帰りもできます。
 お待ちいただくこともございますの   でお電話でご予約して頂ければ
 ありがたいです。

 場所は摂津市三島3-6-21
 電話
 06-6318-0022
 

 

キッチン「こらぼ」

店内は木のぬくもりを感じさせます。街かどで〜ホットひといき〜
のお時間を過ごせる雰囲気をつくり出しています。是非お立ち寄りください。
ご近所の仲良しグループ、おしゃべりOK時間のたつのも忘れる楽しいひと時をどうぞ…   

   ホッとする店内
 木のぬくもりを感じる店内   

 「こらぼ弁当」調理スタッフを募集しました。職場を定年退職された人たち、なんらかの形で料理する仕事をしていた熟練者が応募されました。
基本のだし採りや煮炊きものの味付け等実習をしました。
 今日の実習メニューは
お弁当に入る、出し巻き玉子焼き、煮しめは高野豆腐、ひじきの煮物、肉じゃがを練習しました。

        


 調理のスタッフが全員で毎日することはありません。
シフト制になっている関係で
共通の味を創り出すのは、難しい部分もあります。
手づくりで素材のうまみを出すのには熟練のわざが大切です。真剣に学んでいます

   
お店では「プレートランチ」が好評です。
熟練のスタッフが腕によりをかけて調理した安心出来る素材を活かした季節のにこだわったランチです。
プレートランチは和食中心で、若い方たちにも大変喜ばれています。
一品一品を丹精こめて作っています。ぜひご賞味下さい。
お飲物は、お好きなものをお選びいただき 870円です。

   


高齢者の方、障がい者の方のお宅へ昼食を毎日お届けします。
また、高齢者に限らず、気の合ったお友達の集まり、おしゃべり会、食事の支度が出来なかったときなど
いつでもお気軽にご注文頂ければ1食からご自宅までお届けします。
お値段は540円からご予算に合わせて調理いたします。
お客様のご希望に応じてメニューも色々お造りすることができます。
オードブル形式…仲良しパーティー特別お弁当(茶わん蒸し付)など、お口にあったものをご指定ください。
お弁当メニューはいずれも日替わりです。  下記は一例です


        540円

        540円

       620円

      620円

  10時からモーニングもあります。 

       

真心こめてつくります。
謹製おせち 二段重  1〜2人前  6,500(税込)

       ご自宅まで配達いたします

 
新春を寿ぐ、祝いの膳
 今年も無事で元気で
  ありますように、
   お祝いしましょう

   


 ご高齢の方に配慮した一重の
 おせち料理です。
 手づくりで、おいしいのお声を 
 頂いています。作る人も食べる人も
 元気のこらぼのおせちで新年を
 お祝いしました。